Vodafone wird dir da keine verbindlichen Aussagen machen können, weil Vodafone auf die Rückmeldung der Telekom angewiesen ist. Und wenn die Telekom in dem Bereich keine Technikertermine frei hat, dann muss man sich in Geduld üben...
Eine Übergangslösung gibt es m.W. da nicht - wenn überhaupt kann kulanzweise auf eine vorhandene Vodafone-SIM Datenvolumen aufgebucht werden - aber darauf gibt es keinen vertraglichen Anspruch.
Alternativ könnte sonst ein selbst gekaufter GigaCube im Flex-Tarif übergangsweise die Situation entspannen - Flex-Tarif deshalb, weil dieser nur dann berechnet wird, wenn er auch genutzt wird. Zumindest dann, wenn das Nachbuchen des Datenvolumens bei o2 relativ teuer ist.
Und nur ein Hinweis am Rande: Am Besten meldet man Umzüge so früh wie möglich - also mindestens 4, besser 6..8 Wochen vor dem eigentlichen Umzugstermin, damit die Anfrage für die Leitungsschaltung genug "Vorlauf" hat.
